Un rito antico che sancisce la chiusura dei festeggiamenti carnascialeschi
Il funerale del Carnevale
A sigillo della conclusione delle esagerazioni carnascialesche il maiale viene bruciato e tale gesto purificatorio simboleggia, attraverso la genere generatasi, il passaggio al periodo Quaresimale.
Gli ultimi 60 minuti di vita del Carnevale sono scanditi da 365 rintocchi della Campana dei Maccheroni, una gigante campana modellata in cartapesta che segnala l’ultima ora prima della fine delle festeggiamenti e l’inizio del periodo Quaresimale.
E' occasione per i festaioli chiudere con gli ultimi balli prima dello scoccare della mezzanotte