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FONDAZIONE DEL CARNEVALE DI PUTIGNANO
CHIESA SAN PIETRO APOSTOLO
Putignano dei primi del 900 un territorio in rivolta
I tumulti e la rivolta dei contadini contro i dazi sulle farine
La farina come oggetto di scontri e tumulti. Era il 1902 quando a causa dei dazi sulla farina divenuti pesanti e insostenibili per il popolo scoppiò in Putignano una rivolta che aveva come scopo l'eliminazione dello sfruttamento e l'abolizione della cinta daziaria. Nelle prime ore del 14 maggio furono bruciate le ricevitorie e i casotti e successivamente gruppi di rivoltosi si ritrovarono a protestare sotto il municipio. Conseguenza della sommossa fu la morte di Margherita Pusteria una donna presente durante i disordini e parecchi feriti.La rivolta popolare fu causata dalle condizioni di estrema miseria e di sfruttamento in cui la popolazione, Putignanese e non, povera riversava negli ultimi decenni del 1800. Costituita da lavoratori della terra, per lo più contadini braccianti, padri, nonni e bisnonni "cafoni".
Al processo che ne seguì, gli stessi giudici del Tribunale di Bari, che sicuramente non parteggiavano per i braccianti pugliesi, a proposito dei motivi della rivolta scrivevano testualmente "di squallida desolante miseria e pauperismo .. . in cui oggi versa la classe diseredata di Putignano, causati dall"enorme instifficiente squilibrio fra lavoro e mercede". Una folla di circa 5.000 putignanesi (la città contava 13.969 abitanti al censimento del 10 febbraio 1901) per due giorni, il 13 e 14 maggio 1902, dette sfogo alla propria indignazione e rabbia nei confronti della ristretta classe dei grandi proprietari terrieri e dei ricchi borghesi che ingrassavano sul duro lavoro e sulla miseria dei lavoratori della terra. La protesta era anche rivolta contro il dazio, un sistema ingiusto ed esoso di tassazione indiretta che pesava soprattutro sui miseri consumi popolari.
Solo per il cibo, c'era il dazio sull'importazione del grano, base alimentare dei ceti popolari, per mantenere alto il prezzo del prodotto locale; c'era il dazio sui prodotti alimentari che dalla campagna arrivavano in città per il commercio o per l'autoconsumo familiare e dovevano pagare il dazio perfino quegli scarsi alimenti che molte famiglie contadine riuscivano a produrre per il proprio sostentamento.
Era così, per esempio, anche per il frutto della "spigolatura", quando le donne e i bambini delle famiglie più povere, dopo aver elemosinato il permesso ai proprietari, raccoglievano, sotto il sole cocente, le poche spighe di grano o di orzo cadute a terra ed abbandonate durante la mietitura lasciando a fine del lavoro una parte del misero raccolto al possidente. Quando, poi, col grano si andava al mulino per trasformarlo in farina, bisognava pagare il dazio sul macinato, la tassa sulla fame.
Qualche mese dopo i drammatici eventi succitati, nel corso del Consiglio Comunale del 27 dicembre con ordine del giorno "Abolizione dei dazio consumo ed abbattimento della cinta daziaria", il marchese Giovanni Romanazzi Carducci, dichiarandosi a favore dell'abolizione, dovette ammettére che il dazio "colpisce solamente il povero". Non poteva certo aggiungere che questo avveniva per evitare di imporre una equa tassazione sulla proprietà terriera e su beni e redditi dei ceti abbienti, anche se implicitamente lo riconosceva "accettando per mio conto qualsiasi tassa possa colpire esclusivamente gli amenti". Il dazio fu abolito verso la fine dell'anno 1902. Salvo ripristinarlo alla prima occasione, tanto da trovarlo ancora in vigore fino agli anni successivi al secondo dopoguerra.
Interessante è il punto di vista sulla situazione di vita in cui verteva il popolo, manifestata, qualche anno prima, da un osservatore imparziale, il francese Alessandro Dumas padre: "Mentre il signore dà da mangiare pane bianco ai suoi cani, il popolo vive di radici ed erbe, con l'aggiunta di una quantità instifficiente di pane nero. II signore mette al riparo i suoi cavalli in stalle ben pavimentate e protette dal vento e dalla pioggia. I suoi contadini vivono in tuguri umidi e malsani, aperti a tutti i venti, senza finestre, senza tetto. L'intera famiglia dorme su un unico pagliericeio, nella stessa stanza con il mulo, il maiale ed il polli".
Questo progetto nato dall'idea di Gianni Musaio è racchiuso in uno spirito di squadra ed è il frutto della collaborazione di persone, semplici cittadini, che hanno a cuore il patrimonio storico, culturale, artistico, geografico, enogastronomico del centro storico di Putignano paese in cui vivono. Una condivisione con istituzioni, turisti, studenti di quanto di bello e unico ha da offrire il contesto accessibile da una delle tre porte.